楚红还觉得自己赚了呢,等过四五十年后,这么好的野生鲫鱼那是有市无价。
她就安抚:“鲫鱼汤很滋补的,还能美容养颜,我保证烧的一点也不腥。”
换都已经换了,宋家人也不能再去换回来,多唠叨几句,也只是想让楚红以后手别这么松而已。
除了分鱼,还分到了十多斤藕。
下午肉沫剁多了,楚红想包馄饨,楚丹想蒸包子,姐妹俩都想说服对方。
宋支书看了眼还在包芋饺的吴秀,也难得提意见:“要不弄些藕盒子?”
藕盒子费油,楚红先前想都不敢想,闻言有些诧异。
倒是宋老娘笑了笑:“咱们也没外债了,以后的日子肯定越过越好,就炸些藕夹子吧。”
楚丹先欢呼一声,又凑到楚红耳边低估:“你忘记了,咱们阿妈喜欢吃藕夹子啊?咱们小时候也吃过一回,可香了。”
楚红也从记忆中想到这件事,看了眼吴秀一眼,正好见她眉眼含笑的看着宋支书,说不出的温柔。
宋支书也看着她傻笑,眼角都笑出褶子来了,眼里的光前所未有的亮,无需言语也能感受到他此刻的开心。
楚红莫名觉得自己有点撑。
她就没想到,便宜父母竟然妄想用狗粮撑死自己。
实在是可恨。
她有万千雄心壮志:等自己自己找到男盆友了,也一定要让他们吃腻狗粮。
此刻她就只能先打翻狗粮了,凑到吴秀身边低声问:“妈,这个藕夹怎么做啊?”
“很简单。”吴秀打发女儿去干活:“先去洗几节藕出来,把皮都刮了。”
她年少时虽然只是姨娘生的,却也是家境富裕,吃喝不愁,直到家庭巨变,亲妈也把她托付给宋家,还让宋家大儿子娶了她,才安心的闭上眼。
宋家是不富裕,可是宋有粮也很照顾她,见她日渐消瘦,也想法设法上山摘野果,下河摸鱼。
后来她生病了,想吃藕夹,也是他一口气跑去镇上买了肉,又偷摸着去挖了藕,边问她怎么做,边亲自动手给她做了藕夹吃。
这之后,每年的下半年,总会给她做几回。
直到前些年前日子苦难,温饱都不能保证,才没再给她做。
后来又要还债,也实在是缺油水,就一直没做过藕夹。
可能因为这是宋支书拿手菜,哪怕好些年没动手,却还没忘记,在那开始指挥:“楚红你把藕切成两个连在一起的藕片。”
“娘你去把豆油都给我找出来。”
“楚丹你来把肉馅放到两片藕的中间,再像我这样,用手轻轻捏一下。”
“楚红你去勺一碗面粉加水调成面糊,加两个鸡蛋加点盐,不要太厚也不要太稀。”
“阿爹你烧火吧,火小点,一根木柴就够了。”
楚红很想说:你做个菜,使唤一家子人,倒是搞出来了做满汉全席的架势,
最后一道程序,宋支书自己动手,先把夹好肉的藕片在面糊锅里打个滚,待油七八成热,把裹好面糊的藕夹子依次放进去炸。
炸好的藕夹子两面金黄,一口咬下去外酥里嫩,藕香夹杂着肉馅鲜香,味道是真的好。
楚红连吃三个后,忍不住竖起大拇指夸:“爸,你的手艺真不错。”
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