红薯粉,酿红薯酒。 天热有天热的好处,红薯晒淀粉、干粉条用时更短。 红薯粉作坊里,根据红薯制作流程,分设切块、磨粉、洗粉、漏粉、晒粉五个车间;酿酒坊,则是分红薯酒、猴儿酒两个车间,各个车间干活的人全是从上河村及周边村子招的。 作坊里施行专人专活制度,每人都签了保密协议,不得将各自负责的工序泄露给旁人,一旦泄露,不仅其五代之内亲属永不录用,还得赔付十倍损失给工坊。 五百文一个月的工钱,加上逢年过节的节敬,一年两套新衣裳,一众村民签协议时,没一个犹豫的,这样好的待遇,干几辈子都不嫌多,只有傻子才会泄密! 至于车间各个管事,则是由泥鳅娘几人担任,这些全是知根知底,在老苏家穷苦时就交好的人家,老苏家用着放心。 工坊还...
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